[Day 21 . 02] 義大利佛羅倫斯的大牛排Italy-Florence-Coco Lezzone

Florence最有名的就是佛羅倫斯牛排Florence Steak, 很多人形容佛羅倫斯牛排聽了都讓人留口水, 像是"五公分厚的牛排", "切下去肉汁四溢", 誇張一點的說法還有"牛排大到盤子裝不下"! 並且一在聲明一定要嚐嚐看的佛羅倫斯牛排!所以中午為了吃這個大牛排, 我和威爺千辛萬苦找到在巷子裡的"IL Latini"這家有名的牛排店~!沒想到!!! 啊~~~!!!! 居然關門!!! 我們還想是不是太早來了? 後來才發現星期一餐廳不開門, 原來佛羅倫斯的星期一就像星期日, 很多商店博物館都沒有開喔~!所以我們又找另外一家網上介紹的"Coco Lezzone"(Via del Pariocino 26), 也是滿有名道地的老餐廳. 一客牛排要40Euro, 聽說都要預約, 不過我們去的時候還好還有得吃. 吃牛排當然要配上紅酒, 點了杯他們自己釀的House Wine~他們介紹他們店裡的White Bean.好不容易終於看到傳說中的"Florence Steak"! 真的超級大, 厚, 又軟! 一面滴出來的肉汁, 不需要什麼醬汁了. 只不過中間部份還滿生的, 我和威爺還開玩笑的說, 會不會還沒有煮, 那服務生就以為煮好了端來給我們吃啊? 我們也不知道真的是要這樣生生的吃, 還是要有點熟, 只好假裝不懂裝懂得裝高級吃這塊牛排, 哈哈哈哈哈阿哈哈............. 不過那醃的胡椒鹽醬料真的不錯吃~!後來才發現佛羅倫斯的牛排多是冷凍十幾天才烤, 肉質更加鬆嫩, 吃時可再加點黑胡椒調味. 吃牛排吃全生的最知味, 吃全熟的就不是牛排客. 一般半生熟牛排, 用刀切下去, 有血絲滲出, 裡面未烤熟的, 入口即化, 風味絕佳~ 看來我真的不是牛排客哩~ 哈哈哈哈阿哈哈哈.....................

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